این حلوا اختراع خودمه
قبلا توی دستور پختها دستورشو نوشتم و پاپیون زحمت کشیده گذاشته تو برنامه
اینجاهم مینویسم

‍ ‍ #حلوای_رژیمی
#حلوا_رژیمی
برای کسانی که رژیم دارن و یا بیمارن

حلوای رژیمی با دستور و تصویر خانم
فاطمه گنجی

@Fafa2008
#مواد_لازم
آرد( گندم یا آرد سنگک یا سفید فرق نداره ) :3 قاشق غذاخوری یا نصف پیمانه ی پلوپز

روغن زیتون مرغوب: 9 قاشق غذاخوری(چون مایع هستش 9 قاشقش حدودا نصف حجم آردم شد )معادل یک سوم پیمانه ی پلوپزی

گلاب:2 قاشق غذاخوری

هل یا عرق هل:به میزان لازم

شربت حلوا( سه چهارم لیوان فرانسوی آب + شیره ی انگور =یک لیوان پر )

آب زعفران دم کرده:1 قاشق غذاخوری

#طرز_تهیه:
نصف پیمانه آرد رو تو یه ظرف نسوز بریزید و بدون روغن تفت بدید و مدام هم بزنید تا رنگش کرم رنگ بشه
(اگه دوست دارید از مال من تیره تر بشه بیشتر تفت بدید ولی حواستون باشه آرد نسوزه چون اگه آرد بسوزه هر حلوایی باشه، تلخ میشه)
سپس یک سوم پیمانه پلوپزی روغن زیتون رو به آرد اضافه کرده و سریع هم بزنید.
شعله رو ملایم کنید و حدود یک ربع آردو خوب با روغن تفت بدید.
(چون بلافاصله هم زدید و شعله کم بوده نگران سلامت روغن نباشید اصلا ضرری نداره)
یه لیوان دسته دار فرانسوی ،آب و شیره که با گلاب و زعفران و هل معطر شده و یه جوش کوچیک روحرارت زده رو اضافه کنید .
بلافاصله هم بزنید و سعی کنید تمام قسمتهای آرد و روغن یکدست با شیره مخلوط بشه تا حلوای نرمی داشته باشید.
اونقدر هم بزنید که حلوا در وسط جمع بشه (خیلی زود جمع میشه )و بتونید باهش به حالت گهواره بازی کنید.
شعله رو خاموش کنید و حلوارو تو یه پیش دستی بریزید و باسیخ یا هر وسیله ی دیگه ای تزیین کنید .
نوش جان

اگه درست کردید و خوشتون اومد برای سلامتی پدرم دعا کنید ممنونم🙏